《支付宝》蚂蚁庄园10月19日:味精加热太久真的会致癌吗?

来源:网络
时间:2024-01-01 18:35:01

不少人对味精加热时间过长会不会致癌存在疑虑。然而,有关味精致癌的说法存在争议。接下来,我们将探讨关于味精加热的一些科学观点,帮助你更全面地了解这个话题。味精是我们日常生活中常用的调味料,但有人担心长时间加热味精会致癌。那么,味精真的会致癌吗?让我们来探讨一下。

蚂蚁庄园10月19日:味精加热太久真的会致癌吗

问题:味精加热太久真的会致癌吗?

答案:不会,别担心

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《支付宝》蚂蚁庄园10月19日:味精加热太久真的会致癌吗?

答案解析:

1、味精没有致癌作用,一般不会导致癌症。但不推荐过量食用,因为会导致血管收缩;

2、味精是常用的调料,主要成分为谷氨酸钠,是以碳水化合物为原料,经微生物发酵后经提炼精制而成;

3、制作过程跟酒、醋、酱油的生产类似,不会使用化学原料,谷氨酸钠在100℃高温烹调3小时以上。

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